Среда
23.09.2020
08:21
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Дачка!
Главная Регистрация Вход
Каталог статей »
Меню сайта

Категории каталога
Садовые деревья [79]
Кустарник [34]
Ягоды [22]
Обрезка и прививки [23]
Виноградарство [34]

Главная » Статьи » Сад » Кустарник

Фундук

В последнее время многие люди, получившие в собственность участки или земельные паи, причем далеко не всегда плодородные, задумываются над тем, как рационально их использовать, чтобы получать доход. Ведь часто земля является для них единственным источником существования.

Чтобы заложить современный яблоневый или грушевый сад, например, необходимы значительные капиталовложения. Одних только саженцев на гектар уйдет не менее 3,5 тыс. (цена за каждый около 1 5 грн). Добавьте еще расходы на идеальную планировку участка (чтобы обеспечить работу техники), установку двух видов шпалер — вертикальной и горизонтальной с общей и индивидуальной опорой, около 30 химических обработок в сезон. Вот и выходит, что прежде чем получить высокую отдачу, надо вложить значительные средства. Многим ли это под силу?

В то же время по всей стране растет неприхотливая, всем известная и всеми любимая культура — лесной орех, или лещина. Никакие почвенные условия ее не смущают: холмы, низины, склоны, балки, осыпи, горы, предгорья, берега рек, лесные опушки и непроходимые дебри — везде она чувствует себя прекрасно, радуя всех, даже на самых незавидных почвах, вкуснейшими плодами. В естественных условиях лещина, конечно, куст, и стволов у нее может быть не один десяток, но центральный ствол взрослого растения впечатляет: 10—12 м высотой, более 40 см в диаметре. Такой 100— 150-летний патриарх, окруженный "лесом" более юных собратьев, вызывает искреннее восхищение. Лещина, как и другие породы плодовых растений, имеет садовую форму — фундук. Его компактный куст высотой до трех метров с темно-зелеными листьями и орехами, намного более крупными и вкусными, чем лесные, будет к месту в любом саду. Растение очень быстро развивает мощную корневую систему, поэтому даже на самых неудобных, эродированных, малоплодородных землях дает высокие урожаи элитной продукции, которая круглый год пользуется ажиотажным спросом и реализуется по очень высокой цене. Сегодня у нас весь фундук в магазинах и на рынках — привозной. Основная масса орешков реализуется в лущеном и жареном виде "на стаканчик". Из Турции привозят самый дешевый, что называется, бросовый товар, который берут по самым низким ценам. Всей цепочке — производитель, перекупщик, перевозчик, хозяин, реализатор и т. д. — всем хватает и всем выгодно. Поистине, "в них скорлупки — золотые!". Так почему бы не вырастить это ценное растение у нас?

Фундук, как и лещина, может расти на всей территории Украины. Его можно с успехом возделывать во всех почвенно-климатических зонах. Наиболее приспособленный к нашим условиям — давний крымский сорт Трапезунд, он единственный из украинских сортов приближается к мировому стандарту. Плоды у него округлой формы, с блестящей темно-коричневой скорлупой, содержат до 72% жиров, выход ядра — до 60%.

 

Учитывая биологические и морфологические особенности Трапезунда, можно, в зависимости от плодородия почвы, рекомендовать схему посадки 4x5, 4x6, 5x6 или 6x6 м — чем лучше почва, тем более мощным вырастет куст и тем больше места потребуется ему для развития и формирования урожая. В Турции для повышения урожайности принят гнездовой метод посадки: сажают 5—6 растений диаметром 1—1,5 м в окружности по схеме 6x6 м. При этом способе посадки всю корневую поросль удаляют и формируют растение в один ствол.

 

Что касается предпосадочной подготовки почвы, то, даже на малопродуктивных участках, нет нужды поднимать плантаж. Предварительно разбив ряды по выбранной схеме (с междурядьями в 5 или 6 м), по этим полосам проводят рыхление глубокорыхлителе, плоскорезом. При очень низком содержании в почве калия и фосфора необходимо внести удобрения, а вот азот лучше применять в виде подкормок в период вегетации. Затем проводят глубокую перепашку, культивацию и разбивку под посадку. Посадочные ямы лучше рыть ямокопателем с пером 60 см. На бедных грунтах можно внести в яму пару ведер перегноя или засыпать их более плодородной землей, чтобы корни быстро проникли в глубокие слои почвы, тогда растение будет интенсивно развиваться и быстрее вступит в плодоношение.

Посадку лучше производить осенью, в ноябре, но можно и в феврале-марте. Корни быстро отрастают. Так что до наступления тепла они покрываются всасывающими волосками, успевают использовать запасы зимней влаги, обеспечивая надземную часть питательными веществами. Высаженные саженцы, независимо от погоды, обильно поливают (3—5 ведер воды под каждый куст) и мульчируют (лучше опилками). Полив необходимо повторить через 5—7 дней, чтобы почва сохраняла влагу и не разрушались почвенные капилляры. В таком случае посадочный ком не будет отделяться от грунта. Следует провести 2—3 таких полива.

Первые три года уход состоит в неглубоком рыхлении приствольных кругов и поддержании мульчирующего слоя. Междурядьями можно распорядиться по-разному, например, при необходимости — занять под овощи или

 

землянику, но более рациональное решение — посадить по два ряда крыжовника либо золотистой смородины. Эти неприхотливые культуры со второго года после посадки и до смыкания крон фундука будут давать промышленный урожай, существенно пополняя ваш бюджет, В дальнейшем землю в саду лучше держать под задернением или замульчировать. В Турции используют естественное задернение, периодически скашивая траву газонокосилкой, а на достаточно крутых склонах — косой.

Болезней и вредителей, снижающих продуктивность насаждений фундука, в наших условиях пока нет. Но чтобы избежать неожиданностей, нелишне сделать две профилактические обработки от орехового усача.

Обрезка заключается в удалении лишней корневой поросли, поломанных, слабых, растущих внутрь, загущающих крону побегов и периодическом (примерно один раз в двадцать лет) омоложении кустов.

 

По данным Института фундука (Трабзон, Турция), для нормального роста и плодоношения орешнику необходимо 750 мм осадков в год. В нашей предгорной зоне, где выпадает всего 450 мм, необходим полив, особенно в биологически важные периоды (летом, в период роста и созревания плодов). Это значит, что используя традиционные способы, нужно с конца мая до начала августа провести, в зависимости от погоды, 4—6 поливов из расчета 500— 750 м3/га, чтобы восполнить недостающие 3000 м3/га. Применяя капельное орошение, расход воды можно уменьшить в 10—15 раз, поскольку в этом случае поливается не вся площадь, а только конкретное растение, да и рельеф вашего сада не требует тщательного планирования. Даже мы в своем саду, используя неглубокую скважину и маломощный насос, без проблем поливаем значительную территорию.

Фундук вступает в плодоношение на 4—5-й год, на 5—6-й дает промышленный урожай. Сбор составляет от 10 до ВО ц/га. При надлежащем уходе современные сорта способны давать до 100 ц/га. Уборка урожая начинается при наступлении технической спелости, когда плоды еще не высыпались из оберток. Гибкие ветви фундука легко нагибаются крючком, поэтому сбор проводят без лестниц, им с удовольствием занимаются и дети, и старики.

Собранные орехи вместе с обертками на 2—3 дня раскладывают под навесом слоем в 1—1,5 м, где они, согреваясь, приобретают блестящий темно-коричневый цвет и специфический изысканный вкус, обертки желтеют и легко отделяются. Затем орехи сушат, причем готовность к хранению определяют по звуку. Набрал горсть, высыпал — и сразу понятно, надо еще досушить или уже достаточно. Доведенный до нужной кондиции фундук может храниться до 4-х лет, не теряя качества. Это позволяет не торопиться с реализацией, дает возможность подождать самой выгодной цены, чего не сделаешь с яблоками или помидорами.

В текущем году цена нелущеного ореха на рынках и у дорог — более 30 грн за 1 кг. Давайте посчитаем. При средней урожайности даже в 3 т/га вы¬ручка составит 90 тыс. грн. Скорее всего, вы не будете лично продавать его "на стаканчик" возле ялтинской трассы, но даже если отдадите оптом за полцены, то 45 тыс. грн с 1 га тоже неплохо. Можно прожить на 3750 грн. в месяц? Это — с одного гектара, а если их больше?

Кроме того, фундук — очень декоративная культура. Даже поздней осенью, когда заморозки уничтожили все овощи, высушили листья винограда, хурмы и инжира, обожгли яблоню и черешню, фундук красуется своим темно-зеленым нарядом и готовыми к цветению сережками. Растение это однодомное, его цветки бывают двух типов: мужские (в виде сережек) и женские (округлые почки на концах побегов, откуда в хорошую погоду выглядывают ярко-красные щеточки рылец). Цветет фундук в период с декабря по март, если погода этому благоприятствует. Причем он не боится мороза ни во время, ни после цветения. По нему можно предсказывать погоду: если рыльца спрятались в почки, а сережки сжались, уменьшившись наполовину, —жди мороза, если же они демонстрируют себя во всей красе, — будет тепло. Растение ветроопыляемое, насекомых для переноски пыльцы не требует, но в погожий денек проснувшиеся зимой пчелы дружно атакуют благоухающие сережки, утоляя свой витаминный голод.

Цветущий куст: на фоне синего неба зеленовато-желтым облачком светятся его кружевные ветки с ажурными "подвесками" — украшение спящего сада. Нельзя оторвать глаз от плантации фундука летом, от сочной зелени, манящей в прохладную тень жарким днем. Поздней осенью ярко-желтые резные листья "освещают" сад в пасмурные дни. Эстетическое удовольствие от прелести фундука нисколько не меньше, чем удовлетворение от его материальной отдачи. Почему бы нам не украшать свою землю, повышая благосостояние свое и своей страны на долгие годы?

По данным того же Института фундука, продуктивность такого сада — 75 лет, а при заботливом уходе — и более сотни. Подумайте, сколько поколений вашей семьи с благодарностью будут вспоминать основателя сада, сколько детей, внуков и правнуков вырастут, выучатся, создадут свои семьи под сенью благодатного растения, позволяющего работать с удовольствием, дающего возможность жить полной, насыщенной жизнью, сохраняя здоровье и бодрость до глубокой старости.

Владимир и Нина ВОЛКОВЫ

Категория: Кустарник | Добавил: latifundist (10.06.2008) | Автор: Владимир и Нина Волковы
Просмотров: 4292 | Комментарии: 3
Всего комментариев: 3
10.03.2009
3. Svetlana (latifundist) [Материал]
Игорь, координаты Волковых: 97523 АР Крым, Симферопольский р-н, с. Донское, ул. 60-летия СССР, 26.

Тел. (0652) 33-72-98.


07.03.2009
2. Svetlana (latifundist) [Материал]
Игорь, я читала, что Трапезунд может расти везде где растет лещина (Corylus avellana L.) У них условия произрастания одинаковые. Вертикальная зона для фундука 500- 1400 метров над уровнем моря, при осадках 700 мм орошение не требуется. К почвам и подкормкам неприхотлив smile

07.03.2009
1. Игорь [Материал]
Читал, что сорт Трапезунд хорош только как универсальный опылитель. В то же время он слабоурожайный.
Вопросы Волковым: 1.будут ли плодоносить кусты Трапезунд в Винницкой области?
2.Если саженцы, которые Вы продаете выращены отводками от высокоурожайного Трапезунда, то сохранят ли они это свойство высокой урожайности?

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Поиск

Друзья сайта

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Rambler's Top100 Каталог TUT.BY

Copyright MyCorp © 2020