Полив овощных культур  один из самых важных агротехнических приемов, от него зависит не только величина урожая, но и сроки поступления овощной продукции. Овощные культуры - самые большие "водохлебы", и получить высокий и качественный урожай овощей без хорошо организованного орошения невозможно ни в одном из регионов.

Поливы проводят в разные сроки, с различной целью и разными способами. Сроки и необходимость проведения поливов определяются в каждом конкретном случае в зависимости от типа почвы, выращиваемой культуры, фазы развития растений, погодных условий и назначения овощной продукции (потребление в свежем виде, переработка, хранение и т. д.).

 СКОЛЬКО ВОДЫ НУЖНО РАСТЕНИЯМ?          

Все без исключения овощные растения требовательны к влаге, отзывчивы на поливы, но в разной степени. По этим свойствам их подразделяют на четыре группы.

Очень требовательны к влажности почвы капуста (все виды), редис, редька, салат, шпинат, укроп, сельдерей, зеленый лук. Это объясняется тем, что их слаборазвитая корневая система не способна извлекать из почвы много воды, а большой листовой аппарат способствует быстрому ее испарению. Чтобы получить высокий урожай этих культур, их следует поливать небольшими нормами (350—400 л на 10 м²), но часто - через 4-6 дней. Овощные культуры второй группы (огурец, лук, чеснок, баклажан, перец, томат) требовательны к влаге, но используют ее экономно. Поливать эти растения надо через 6-7 дней, расходуя по 400-500 л на 10 м². Растения третьей группы (столовая свекла, морковь, кабачок, картофель, фасоль, спаржа, ревень, хрен) довольствуются умеренной влажностью. Поливать их можно через 10-15 дней из расчета 700-800 л на 10 м². Наиболее устойчивы к неблагоприятному водному режиму растения четвертой группы (арбуз, дыня, тыква). Их можно поливать через 1 5-1 8 дней, но большими нормами воды – 800-900 л на 10 м².

Орошение оказывает всестороннее влияние на растения и почву, поэтому применять его с целью повышения урожайности нужно очень осторожно, обязательно учитывая качество воды.

Лучшей считается дождевая, прудовая, а также речная вода, если она не загрязнена сточными водами. Вода из колодцев холодная, содержит в большинстве случаев много солей, и полив такой водой может вызвать угнетение растений. Чтобы улучшить качество колодезной воды, ее закачивают в баки, бочки или небольшой водоем, дно которого выстлано пленкой. В таких емкостях она прогревается, содержащиеся в ней газы испаряются, а соли выпадают в осадок.

Нужен ли растениям полив, можно определить по их внешнему виду. Так, на листьях капусты при недостатке влаги образуется белый сизоватый налет, края немного подгибаются. Листья томата приобретают темно-зеленую окраску, покрывающие их волоски принимают почти вертикальное положение, у огурца и моркови - темнеют и слегка скручиваются, у лука - становятся сизовато-белыми с большим слоем воскового налета, кончики их загибаются, у столовой свеклы - мельчают, приобретают яркую бордово-фиолетовую окраску.

Эти признаки указывают на уже наступившее угнетение растений, при котором их продуктивность заметно снижается. Чтобы упредить это негативное явление, назначают полив, исходя из состояния почвы. На глубине 25-30 см берут горсть земли и сжимают ее в руке. Полив для супесчаной почвы необходим, если она не формируется в комок, хотя и кажется влажной. Легкую супесчаную почву необходимо поливать, если шарик из нее формируется, но он непрочный и распадается без нажима. Средние и тяжелые суглинки нуждаются в поливе, если сформированный шарик при надавливании распадается.

 СПОСОБЫ ПОЛИВА

Применение того или иного способа полива зависит от наличия воды и

технических средств для ее распределения по площади. Самое широкое распространение получил нетрудоемкий и простой     способ - полив по бороздам. Поливные борозды бывают глубокими (18-22 см), средними (1 2-1 8 см) и мелкими (8-1 2 см). Лучшими считаются мелкие, поскольку при поливе грунт в них меньше размывается, вода равномерно распределяется, а соответственно, и меньше испаряется. Но оправданны они лишь при регулярной подаче воды из источника водоснабжения. Глубокие и средние борозды удобны при ограниченной подаче воды или подвозе ее транспортом, когда нужно быстро произвести полив. Их недостаток - после полива глубоких борозд на большой площади образуется толстая корка и происходит интенсивное испарение влаги.

Важно усвоить технику полива по бороздам. При заборе воды из открытой канавы [арыка] полив начинают с борозд, расположенных в самой низкой точке участка. Открыв две-три борозды, пускают по ним воду. Когда вода дойдет до краев, открывают следующую борозду, а политые закрывают. Так, двигаясь снизу вверх, проводят полив всего участка.

Если есть возможность осуществлять забор воды из закрытого водопровода, можно применить полиэтиленовый рукав, изготовив его на всю длину поливаемого участка и прорезав в нем отверстия на расстоянии междурядий. Это позволит использовать воду более экономно. Полив с помощью рукава производят по такому же принципу, как и по бороздам, снизу верх, постепенно закрывая отверстия или перегибая рукав.

Наравне с поливом по бороздам применяется дождевание, при котором более равномерно и экономно расходуется влага, повышается приземная влажность воздуха и на участке создается хороший микроклимат, что очень важно при выращивании огурца и зеленных культур. Положительно в дождевании то, что вместе с почвой и воздухом увлажняются листья, соответственно происходит их охлаждение, а значит, уменьшается испарение воды. При высыхании насыщенных водой клеток усиливается фотосинтез, растения интенсивнее растут и развиваются, и в конечном итоге повышается урожай.

Дождевание при наличии водонапорной сети можно осуществлять с помощью резинового или изготовленного из синтетических материалов шланга, приделав расплющенный на конце кусок трубы. Чтобы добиться более интенсивного распыления воды, нужно прикрепить это приспособление под определенным углом к шесту и прикрутить нетолстую, гибкую, расплющенную на конце проволоку. Под напором струи она будет колебаться и более равномерно распределять воду. Еще лучше вставить в шланг металлическую или пластмассовую трубку с 5-7 рядами небольших отверстий. Выдвигая или задвигая трубку в шланг, можно регулировать норму расхода воды.

 Аэрозольный (мелкодисперсный) способ полива заключается в распылении воды над орошаемой площадью пылесосом или другими приборами. При этом расходуется ничтожно малое ее количество (0,2—0,6 л на 10 м²⁾, хорошо увлажняются растения, поверхность почвы и приземной слой воздуха. Такие поливы на 5-6 °С снижают температуру и на 50-70% повышают относительную влажность приземного слоя воздуха. Это благоприятно сказывается на продуктивности растений. Включать такую установку нужно 8-10 раз в день. На огороде она даст эффект лишь при условии работы в автоматическом режиме, поэтому следует оборудовать ее реле времени.

Наиболее экономно расходовать воду и подавать ее непосредственно к корням позволяет подпочвенный полив. Особенно желателен он для растений, плохо переносящих высокую относительную влажность воздуха (томат, перец). Для подпочвенного орошения можно использовать керамические, полиэтиленовые и металлические трубы диаметром 3-7 см, в которых на одинаковом расстоянии (30-40 см) проделаны небольшие отверстия.

Трубы укладывают на глубине 8-15 см на деревянные рейки, скрепленные поперечными рамками (рис. 5). Пространство между рейками засыпают землей и тщательно утрамбовывают или выстилают пленкой, чтобы уменьшить фильтрацию воды. Стыки керамических труб закрывают стекловолокном с мелким гравием или песком. Воду подают с малым напором, чтобы не размыть почву над трубами. Один ряд труб обеспечивает влагой два ряда растений.

Для этой же цели приспосабливают пластиковые емкости из-под прохладительных напитков, проделав в них мелкие отверстия. Наполнив их водой и закопав в землю, можно обеспечить растения влагой на длительный период. Особенно хороши такие "оросительные системы" для ранних овощей. Их сочетают с пленочным укрытием и используют для подкормки растений растворами удобрений.

Капельный полив позволяет подавать воду небольшими порциями непосредственно к растениям, и они используют ее полностью. Этот способ представляет интерес для любителей, у которых нет в достаточном количестве воды для полива, а также тех, чьи огороды размещены на крутых склонах.

Для устройства системы капельного орошения нужен бак вместимостью 200 л и более. Чтобы создать напор, емкость поднимают на небольшую высоту над поверхностью почвы. Вода из емкости по полимерным трубам (диаметр 31 или 55 мм) подается в магистральный трубопровод, а затем по трубам сечением 16 мм, уложенным в междурядьях, распределяется по участку с помощью капельниц - трубочек диаметром 0,3-2,0 мм, которые вставляются в предварительно высверленные отверстия. Чтобы капельницы не засорялись, у выхода воды из бака в трубу нужно обязательно поставить матерчатый фильтр.

Достоинства капельного орошения - существенная экономия воды, создание оптимальных условий для автоматической подачи воды к растениям; небольшая трудоемкость полива, особенно если воду в бак подавать из водопровода, а не носить ведрами.

 Если есть возможность подсоединиться к напорному водопроводу, чаще всего используют шланговый полив. Применять этот способ при всей его кажущейся простоте не рекомендуем. Подавая воду на поверхность почвы непосредственно из шланга, вы размываете ее частички и неравномерно увлажняете слой почвы (1-2 см). Влага быстро испаряется, и на поверхности образуется корка, вредная для почвы и растений. Шланги используйте в основном для подачи воды к бороздам, чекам, дождевальным и другим приспособлениям, но не разбрызгивайте воду непосредственно из них. Полив в лунки производят, если воды совсем мало и ее приходится носить ведрами. При этом растения с большой площадью питания (томат, огурец, перец, баклажан) высаживают в лунки глубиной 10-12 см на расстоянии 25-30 см в рядке и 50-60 см между рядками, а с малой площадью (морковь, лук, укроп, петрушка и многие другие) - по краям глубоких (до 15-20 см) затапливаемых борозд. При таком способе увлажняется лишь небольшой слой почвы непосредственно возле растений. Борозды и лунки при этом нужно обязательно мульчировать перегноем или компостом (слой 7—15 см), чтобы уменьшить испарение влаги.

Владимир ДАВЫДОВ, кандидат сельскохозяйственных наук