....Из крапивы получают безвредную зеленую краску для пищевой, парфюмерной, фармаевтической промышленности. Лубяные волокна идут на приготовление грубой ткани, например мешковины, из них можно изготовлять и бумагу. В прошлом из крапивы вырабатывали пряжу для рыболовных снастей, веревок и канатов. Знаток народной медицины профессор В. П. Махлаюк указывает, что «листья крапивы, благодаря содержанию в них фитонцидов, обладают свойством сохранять быстро портящиеся продукты (например, выпотрошенная рыба, набитая и обложенная крапивой, сохраняется очень долго)...........

 

Увеличение щитовидной железы, или зоб, — признак того, что организму не хватает йода. Этот необходимый элемент поступает в наш организм с пищей, водой, а на морском побережье —даже из воздуха. Но дышать морским воздухом могут себе позволить далеко не все, а вот сбалансированное питание—доступно каждому.

Основной источник поступления йода в организм — наша пища (мясо, молоко, продукты моря, картофель). Йод содержится также в вишнях, землянике, луке, гречихе, фейхоа, семенах яблок, орехах. Есть и другие йодосодержащие растения, вы можете увидеть их и на своем участке.

 При сниженной функции   щитовидной  железы    обязательно ежедневно есть сырую морковь или пить свежий морковный сок (100 мл в сутки).

Салат из моркови: морковь натереть на терке, посолить, заправить растительным маслом, мя той перечной, семенами фенхеля. На 100 г моркови берут 30 г растительного масла, по 5 г мяты перечной (свежая или сухая) и фенхеля (семена предварительно измельчить на кофемолке), соль по вкусу.

При повышенной функции щитовидной железы прибегают к помощи..........

Змееголовник применяют в консервной, пищеконцентратной и кондитерской промышленности, для ароматизации тонизирующих и алкогольных напитков, при изготовлении вермута. Зелень добавляют в летние салаты, рыбный бульон, рассольник и другие супы. Она придает пикантный аромат мясным и рыбным блюдам. Высушенная трава змееголовника длительное время прекрасно сохраняет запах. Сушеными растертыми листьями сдабривают домашние колбасы. Змееголовник кладут в чай, компоты, хлебный квас, используют в свежем и сушеном виде при консервировании и засолке томатов, огурцов, кабачков, патиссонов, а также в вареньях.

Змееголовник — один из лучших медоносов, дающий пчелам много нектара и пыльцы. Пчелы могут собрать с гектара чистых посевов змееголовника 200—350 кг прозрачного бесцветного меда хорошего качества, с легким лимонным запахом. Опытные пчеловоды иногда натирают им новые ульи, чтобы легче было переселить в них пчелиный рой. Возможно, отсюда и произошло одно из народных названий змееголовника — маточник.

 

Зелень лета ласкает взор. Но вернувшись к напряженной работе (например, на компьютера), любимому рукоделию или интересной книге (напечатанной почему-то непременно мелким шрифтом), вдруг понимаем — глаза сдают. Помочь им— в наших силах, стоит лишь воспользоваться несложными советами.

В отечественной научной медицине это растение пока не нашло должного признания как лекарственное, но в других странах Европы (например в Германии) оно включено в фармакопею. Химический состав вереска изучен еще недостаточно. Известно лишь, что он содержит флавоновые гликозиды, арбутин, дубильные вещества, эриколин, органические кислоты, каротин, кверцетин, сапонины, смолы и пр. Считают, что наличием арбутина обусловлено мочегонное и противовоспалительное действие растения. Кроме того, вереск известен и как вяжущее средство.

Для изготовления лекарств, которые принимают внутрь и наружно, используют верхушки.............