Амарант выращивать выгодно. - Полезно знать - Огород - Каталог статей - Сайт для дачников
 
Понедельник
05.12.2016
07:27
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Дачка!
Главная Регистрация Вход
Каталог статей »
Меню сайта

Категории каталога
Правильно вырастить [101]
Обзорные статьи об овощах [67]
Полезно знать [62]
Болезни овощей [8]
Вопрос-ответ [6]

Главная » Статьи » Огород » Полезно знать

Амарант выращивать выгодно.

Сегодня амарант называют культурой XXI века. А ведь его история как нельзя лучше подтверждает известную истину: новое — это хорошо забытое старое. Древнейший злак, кормивший инков и ацтеков много тысячелетий назад, предстает перед нами в облике незнакомца. А ведь еще в ЗО-е годы академик Н. И. Вавилов, принимавший активное участие в судьбе этого растения, утверждал, что именно амаранту суждено накормить человечество. Тогда Вавилову и его единомышленникам удалось получить обнадеживающие результаты, но началось гонение на биологов, развернулась борьба с космополитизмом в науке. В годы засилия лысенковщины амарант был объявлен чужеродным растением, опаснейшим сорняком, с помощью которого агенты империализма замышляют погубить колхозные поля. Так вторично за свою многовековую историю ценнейшее растение было приговорено к уничтожению.

Тем временем в других странах амарант серьезно изучали. Как оказалось, по вкусовым и питательным свойствам у него нет конкурентов. Его листья и побеги не только богаты витаминами, макро- и микроэлементами, но и содержат от 18 до 30 % высококачественного белка, удачно сбалансированного по аминокислотному составу. По принятой шкале качества белка он оценивается в 100 баллов, в то время как известная всем соя — в 60 баллов.

Этот ценнейший продукт входит в десятки наименований кондитерских и хлебных изделий, ежедневно поступающих на прилавки зарубежных супермаркетов. Салаты, паста, печенье, хлебцы, мука, масло, крахмал, биомасса для производства фуража, силос, витаминно-травяные гранулы —вот далеко не полный перечень продукции, получаемой сегодня из этого чудо-растения! Не удивительно, что каждое третье блюдо на столе американца включает в себя продукты амаранта, а мясо животных и птиц, выращенных на нем, отличается особым вкусом, и за границей стоит на 25 % дороже.

Увлеченно занимаясь амарантом в течение нескольких лет, я убедился, что скармливание растения домашним животным и птице благотворно сказывается на их росте. Бычки за сутки стабильно набирают 1 кг привеса, свиньи — 0,5 кг, а у коров не только повышаются надои, но и на 0,3 % увеличивается жирность молока. Создание кормовой базы на основе амаранта открывает новые перспективы перед животноводством и птицеводством.

При урожайности 1000 ц зеленой массы с 1 га (а это доступно любому хозяйству)  выход белка составит с 1 га 50 ц. А ведь это в 25 раз больше, чем даст с такой же площади клевер! И это при том, что белок амаранта полнее и лучше усваивается организмом человека и животного, чем белок кукурузы, пшеницы, сои.

Зеленую массу можно получать в два—три укоса. Мощная корневая система обеспечивает амаранту быстрое отрастание отавы. Наиболее питательную массу дает первый укос перед цветением в начале июля, когда растение набирает максимальное содержание белка и витаминов. Можно проводить и поукосный посев амаранта после рапса, озимой ржи на зеленый корм. В южных районах амарант, посеянный в начале июля, успевает не только созреть на зеленую массу, но и дать семена.

Как видите, эта уникальная культура, одинаково пригодна как для крупных и фермерских хозяйств, так и для личного подворья, поскольку позволяет получать максимум ценнейшего корма с минимальной единицы площади. Кроме того, это экологически чистый продукт, призванный спасти человечество от голода и насытить его.

Я твердо уверен, что содружество древней культуры и нового, свободного землепашца даст замечательные плоды.

Петр УСТИМЕНКО

Категория: Полезно знать | Добавил: latifundist (11.04.2013) | Автор: Петр Устименко
Просмотров: 1298
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Поиск

Друзья сайта

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Rambler's Top100 Каталог TUT.BY

Copyright MyCorp © 2016