Ежевика Торнфри - Кустарник - Сад - Каталог статей - Сайт для дачников
 
Вторник
06.12.2016
08:49
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Дачка!
Главная Регистрация Вход
Каталог статей »
Меню сайта

Категории каталога
Садовые деревья [79]
Кустарник [34]
Ягоды [22]
Обрезка и прививки [23]
Виноградарство [34]

Главная » Статьи » Сад » Кустарник

Ежевика Торнфри

Ежевика, как и малина  пользуется в пищу с незапамятных времен, тем не менее, несмотря на всеобщее признание, ее до XIX века не вводили в культуру. Вероятно  благодаря обилию зарослей       дикорастущей в этом не было необходимости.   Кроме  того, большое количество острых               колючек на побегах удерживало от посадки растения в садах! Однако высокая урожайность и отличное качество «плодов не могли не привлечь к нему внимания садоводов. Впервые упоминание о ежевике как о культурном растении появилось в 1829 г. в Америке. Вильям Кенрик в 1833 г. в "Американском огороднике" выражал удивление, что такой урожайный кустарник не завоевал своего достойного  места   среди   других ягодных  культур.  Выращивание ежевики началось в начале XIX века в Северной Америке.

 В европейских странах ее стали культивировать во второй* воловине XIX века. Пионером здесь был И. В. Мичурин, считавший ежевику перспективной для ягодоводства.

 

ВКУСНО И ПОЛЕЗНО

Ежевика — поливитаминное растение. Ее плоды содержат каротиноиды (0,5— 0,8 мг на 100 г), витамины группы В (до 20 мг на 100 г), а также витамины С, Е и провитамин А. По содержанию сахара и кислот в плодах эта культура близка к малине, а по наличию витаминов группы Р (500-1000 мг на 100 г ягод) значительно превосходит ее.

Ягоды ежевики — ценный продукт питания в свежем и переработанном виде. В них содержится около 10,5% сухих веществ, до 10% Сахаров (глюкозы, фруктозы, сахарозы), около 1,5% органических кислот, 2—4% клетчатки, до 1,8% пектинов, соли калия и железа, а также фосфор, сера, кальций.

А элементы кроветворного комплекса (медь, марганец, вольфрам, молибден и др.) содержатся не только в ягодах, но и в листьях.

Употребление свежих плодов в пищу улучшает в большей степени, чем плоды малины, деятельность сосудов головного мозга и способствует активизации процессов мышления, повышению уровня памяти.

Ежевика обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, противогнилостным, бактерицидным, потогонным и успокаивающим действием.

НЕМНОГО О СОРТАХ

В настоящее время известно около 300 сортов культурной ежевики. Родиной большинства из них является Америка, где многие виды ежевики растут в естественных условиях. Почти для всех сортов характерно наличие на побегах значительного количества шипов, что, как уже указывалось, сдерживало более широкое ее введение в культуру. В промышленных садах США известны всего лишь несколько сортов ежевики, у которых колючки отсутствуют. Это такие сорта, как Бойзена, Логэна, Янга, Смус. В размножении этот сорт находится с 1985 года.

ПОЗНАКОМЬТЕСЬ — TOPHФРИ

Он, как и все другие сорта ежевики, полукустарник. Надземная часть представлена однолетними и двухлетними побегами. Корневая система многолетняя. У этого сорта ежевики однолетний побег к осени обычно не имеет разветвлений. Однако, если его прищипнуть или обрезать во время роста, то можно вызвать появление значительного количества боковых побегов. На второй год перезимовавшие побеги уже не растут ни в длину, ни в толщину. Из пазушных почек побега образуются плодовые ветки.

После плодоношения двухлетние побеги осенью обычно отмирают. Взамен их в год плодоношения у каждого растения вырастает по нескольку побегов замещения и корневых отпрысков. Таким образом обеспечивается дальнейшее существование плантации.

У большинства сортов ежевики выросшие из корневищных и корневых почек побеги в первый год обычно не плодоносят, а на второй год дают боковые веточки с цветочками и плодами. Сорт Торнфри — ремонтантный. У него могут плодоносить и однолетние побеги замещения. Особенно резко это проявляется после повреждения надземной части растений зимой морозами. Куст отличается чрезмерно энергичным ростом. В условиях Полесья и Лесостепи Украины побеги достигают 3—4 и больше метров в длину. Как и другие полустелющиеся сорта, этот сорт размножается как корневыми отпрысками, так и укоренением верхушечной почки побега — "пульпованием". Это бывает при свешивании побега и его соприкосновении с влажной почвой. Хорошие результаты получены в Институте садоводства УААН (г. Киев) при размножении данного сорта зелеными черенками. Сравнительно недавно введен в производство бесшипный полустелющийся сорт ежевики Торнфри. У него зеленые черенки укореняются практически на 100% без применения стимуляторов корнеобразования. Сорт высокоурожайный. Плоды массой до 8—10 г, черные, сочные, своеобразного приятного вкуса. В условиях Полесья и Лесостепи Украины созревают в третьей декаде июля — второй декаде августа. При созревании ягоды сначала краснеют, затем становятся темно-малиновыми, а потом и черными. Дозревают не все ягоды одновременно, поэтому уборка урожая проводится в несколько приемов. Нужно заметить, что самые вкусные и сладкие ягоды черного цвета и несколько тусклые.

ДЛЯ ХОРОШИХ УРОЖАЕВ

Необходимо учитывать, что ежевика более требовательна к свету и теплу, чем малина. Для успешного произрастания ее необходима 1300—1600°С сумма активных (выше +10°С) температур. Ежевика более устойчива к засухе, чем малина, однако очень отзывчива на орошение.

 Оптимальная схема при ленточной посадке 2,5 х 1—1,5, а при кустовом способе ведения культуры — 2 х 2 м.

Она хорошо растет почти на всякой достаточно дренированной почве. По механическому составу идеально подходят хорошо дренированные средние суглинки. Одно из достоинств ежевики еще и в том, что она успешно произрастает на почвах с любой кислотностью. Но предпочтительнее земли с рН 5,5—6,5. Для большинства районов Украины лучший срок посадки — ранняя весна, пока в почве сохраняется достаточная влажность, необходимая для жизни молодых растений.

ПОЧВЫ

На приусадебных участках для ежевики лучше отвести небольшую площадь, чтобы насаждение было компактным. Можно разместить ее вдоль границы садового участка в виде одно- или двухрядной посадки.

 

На более бедных дерново-подзолистых почвах в посадочную яму желательно внести 5—7 кг перепревшего навоза. На хорошо окультуренных плодородных почвах органические удобрения можно не вносить, так как в противном случае ежевика начинает слишком интенсивно расти в ущерб плодоношению. Кроме того, при этом снижается зимостойкость растений.

СООРУДИТЕ ДЛЯ НЕЕ ШПАЛЕРЫ

Сорт Торнфри для устойчивости куста нуждается в опорах, в качестве которых обычно применяются шпалеры из проволоки, натянутой на столбы. Высота столбов должна быть не менее 1,8—2, расстояние между ними 6—10 м. Между столбами натягивают проволоку в 2—3 ряда. При этом нижняя натягивается на 0,5 м от земли, а верхняя на 1,5 м. Подвязывать побеги можно с осени, после вырезки отплодоносивших стеблей, но обычно эту работу проводят весной. Осуществляют эту операцию следующими способами:

1.            Все плодовые побеги переплетают между рядами проволоки. Вновь отрастающие молодые побеги выводят на верхнюю проволоку и подвязывают к ней одни в левую, другие — в правую сторону от центра куста.

2.            Все плодовые побеги наклоняют в одну сторону и привязывают к проволоке. Молодые побеги наклоняют в другую сторону и подвязывают к тем же рядам проволоки. Побеги крепят мягким шпагатом или проволокой, покрытой бумагой.

Учитывая, что сорт Торнфри дает большой прирост однолетних побегов, на приусадебных участках плодоносящую стену ежевики при желании можно сделать высотой и до 3—4 м. Естественно, для этого необходимы столбы соответствующей высоты, и число рядов проволоки возрастает до 4—5.

УХОД

Уход за плантацией состоит, главным образом, в рыхлении почвы, удалении сорной растительности, лишней корневой поросли и отплодоносивших побегов.

Для повышения урожайности проводят двухразовую прищипку верхушек отрастающих побегов замещения при достижении ими длины 0,8—0,9 м. Это способствует ветвлению и росту побегов в толщину и закладке значительно большего количества цветочных почек. Особенно это очень важно при кустовом способе ведения культуры.

При соответствующей агротехнике продолжительность хозяйственного использования ежевики сорта Торнфри — 12-15 лет.

Иван НАДТОЧИЙ

Категория: Кустарник | Добавил: latifundist (31.03.2011) | Автор: Иван Надточный
Просмотров: 15859
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Поиск

Друзья сайта

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Rambler's Top100 Каталог TUT.BY

Copyright MyCorp © 2016