Кросс "Харьковский-56"

В результате селекционной работы в Институте птицеводства УААН создан двухлинейный кросс индеек белой широкогрудой породы — "Харьковский-56". При получении гибридных индюшат в качестве отцовской формы используется линия 5, материнской — линия 6. У индеек обеих линий белое оперение, широкая грудь, крепкий костяк и правильно поставленное туловище.

Отцовская линия отличается от материнской более грубым костяком, большей живой массой. Однако яйценоскость самок линии 5 несколько ниже, чем у индеек линии 6. Живая масса взрослых самцов линии 5 составляет 18—22 кг, самок—8—11 кг. В линии 6 масса годовалых самцов и самок на 5—10 % ниже. Яйценоскость индеек материнской линии — 80 яиц, что позволяет получить за сезон до 50 индюшат на несушку.

Гибридные индюшата кросса "Харьковский-56" характеризуются высокой энергией роста и хорошей приспособленностью как к клеточному, так и к вольерному содержанию.

Приводим основные показатели гибридной птицы:

Живая масса самцов в 4 мес    8—9 кг

Живая масса самок в 4 мес       5—6 кг

Сохранность индюшат               93—94%

Годовой выход мяса от 1 самки             320 кг

Убойный выход             89%

Выход грудных мышц от живой массы             20,2%.

Юрий БОНДАРЕНКО