Предпосылка успеха — использование высокопродуктивных гибридных индеек, создание оптимальных условий их содержания, кормления и ухода.

В первую очередь нужно позаботиться о помещении. Обычно в приусадебных и I фермерских хозяйствах индеек содержат на полу на глубокой подстилке, а потому размер помещения выбирают из расчета 1,5— 2 головы на 1 м².

Из какого материала строить птичник? Это зависит от ваших возможностей. Но в любом случае помещение должно быть достаточно светлым, сухим, с хорошей вентиляцией. Пол может быть бетонным, деревянным или земляным.

Стены, пол и потолок должны быть гладкими, чтобы их можно было легко очищать и дезинфицировать. Для максимального использования естественного освещения в помещении делают достаточное количество окон.

Рядом с птичником устраивают солярий — выгульную площадку, обеспечивающую свежий воздух, естественное облучение и дополнительный моцион. Солярий огораживают туго натянутой сеткой (высота 1,5—2,0 м), устраивают навес, под которым размещают кормушки, поилки. Площадь солярия должна соответствовать площади птичника. Хорошее покрытие для солярия — булыжник, крупный гравий, свежие опилки.

Чтобы индейки могли выходить в солярий, с фасадной стороны птичника делают двери или лазы (50x50 см).

Перед посадкой птиц стены, потолок и пол, а также инвентарь моют водой. Затем дезинфицируют 3%-ным раствором едкого натра, а через сутки — 10%-ным раствором формалина. Температура дезинфицирующих растворов 50—60° С. Можно также использовать 5%-ный раствор креолина.

Через 6—7 суток после побелки помещения известью настилают подстилку: измельченную солому, опилки, шелуху гречихи, проса, подсолнечника, древесную стружку, торфяную крошку.

Перед этим пол обязательно посыпают тонким слоем известипушонки (0,3—0,5 кг/мг пола). Толщина подстилки — 5—8 см. Подстилку следует рыхлить — около поилок и кормушек не реже одного раза в неделю, на всей площади птичника 1 раз в месяц — и подсыпать свежую. Заменяют ее, как правило, весной и осенью.

В птичнике устанавливают насесты в виде горки (последние ряды несколько выше передних). Деревянные брусья для насестов закругляют и располагают на расстоянии 60—70 см друг от друга и 80—100 см от пола. На одну голову отводят 30—40 см насеста.

Чтобы индейки не неслись на полу, за месяц до яйцекладки в птичнике устанавливают гнезда — деревянные ящики (60 х 70 х 60 см). Одно гнездо рассчитано на 4—5 голов. В гнезда насыпают древесную стружку, которую по мере загрязнения меняют.

Как известно, у индеек редкое оперение и нет пуха, поэтому они требовательны к теплу. Оптимальная температура воздуха в помещении 13—16 °С. При низкой температуре (ниже 10 °С) индейки снижают яйцекладку, расходуют больше корма на продукцию. Высокая температура действует еще хуже: птицы теряют аппетит, начинают кудахтать, от чего резко снижается яйценоскость.

В помещении должна быть хорошая вентиляция, которая в теплый период года осуществляется через окна, форточки, фрамуги, в холодный — через специальные вытяжные отверстия с крышками, устроенные в потолке или в верхней части стены. Однако следует помнить, что индейки боятся сквозняков и сырости.

Нормальная относительная влажность воздуха в помещении 60—70%. Угнетающе действует на индеек высокое содержание в воздухе углекислоты, аммиака, сероводорода, а также пыли.

На яйценоскость индеек серьезно влияют продолжительность и интенсивность освещения. Регулируя световой режим, можно ускорить или задержать половое созревание индеек, вызвать яйцекладку в необходимый период. Хорошие результаты осенью и зимой получают при включении освещения в 4 ч утра, что обеспечивает 13—14-часовой световой день, Для этого за месяц до желаемого начала яйцекладки включают свет сначала за полчаса до рассвета, затем ежедневно на 15—30 мин раньше, доводя до 4 ч утра. Освещение нужно продолжать до тех пор, пока не появится возможность пользоваться естественным светом.

Чтобы индюки к началу племенного сезона достигли полового созревания и высокой активности, им устраивают дополнительное освещение на 3 недели раньше, чем индейкам.

Интенсивность освещения в птичнике должна составлять 4 Вт на 1 м² площади пола или одна лампочка в 60 Вт на 15 м² на высоте 2 м от пола. Выбор мощности ламп зависит в первую очередь от того, применяют ли в птичниках рефлекторы или отражатели, а также от расстояния между лампами и насестами.

Примерная  структура кормосмесей для взрослых индеек в  %

Зерновые (кукуруза, пшеница и др)  60-65

Зерноотходы                                             5-10

Жмыхи, шроты                                          5-10

Рыбная и мясокостная мука                  6-8

Зелень, морковь, свекла                         4-10

Ракушка, мел, скорлупа яиц                   5-6

Насесты и участки птичника, где размещены кормушки и поилки должны быть освещены одинаково.

Половое созревание  и начало яйцекладки у индеек разныхных пород и кроссов наступает в 26—40-недельном возрасте.

Поскольку живая массa самцов в 2 раза больше, чем самок, при спаривании они травмируют самок, что снижает их плодовитость. Самцы, при наличии охоты у  самок могут делать 10—15 покрытий в день.  Однако полноценными (выделение спермы) бывает только два. Спаривание с выделением спермы длится 30-60 секунд и самец за это время не успевает травмировать самку. Травмирование случается при спаривании без выделения спермы, корое длится 6—8 мин. Этого можно избежать тщательно подрезав и отшлифовав напильником острые когти у самца.

Самцов предпочтительно содержать в отдельных секциях птичника и подпускать  в группу самок поочередно: одних — утром на 1-2 часа, других - вечером.

Если в стаде наблюдается расклев в  основания хвоста у индеек, необходимо подрезать им клюв или смазать основание хвоста сосновым дегтем — в чистом виде или с добавлением горького алоэ. Можно  также использовать смесь из равных частей древесной смолы и солидола. Самцы при сильном расклеве хвоста непригодны как производители и подлежат выбраковке.

Чтобы добиться высокой  оплодотворенности и выводимости яиц, индеек надо обеспечить  полноценным, хорошо сбалансированным рационом. При этом следует придерживаться примерной структуры кормосмеси, на основании которой составляют рацион.

Для взрослых индеек применяют преимущественно комбининированный тип кормления, т. е. скармливают сухие и влажные кормосмеси.

Рецепт кормосмеси для индеек, %

Компоненты                                                  Самцы                Самки

Пшеница                                                           19                           19

Кукуруза                                                           45                           45

Овес                                                                    2,8                         -

Подсолнечниковый шрот                        13                           13

Рыбная мука                                                   6                             6

Трава люцерны                                             9                             9

Морковь                                                           2                             2

Ракушка, мел, скорлупа                           3                             6

Соль поваренная                                          0,2                         -

В дневное время дважды раздают влажные смеси, в остальное время индейки поедают сухие корма, которые постоянно находятся в отдельных кормушках.

Для повышения питательности рациона часть кормов дрожжуют, зерно пропаривают, проращивают, дают витамины.

На зиму следует заготавливать комбинированный силос, сено, веники из липы, акации, тополя, крапивы, хвою ели, сосны, пихты, ягоды рябины.

При совместном содержании индюки днем едят мало, поэтому в племенной сезон их нужно отсаживать на ночь в отдельную секцию и подкармливать смесью из пророщенного зерна (100-150г), творога (20-30г), моркови и измельченной зелени (60-80г) дрожжей (4-5г). Это повышает половую активность и повышает оплодотворенность яиц.

Установлено, что индейки только 1/5 времени светового дня используют для отдыха и несения яиц, а остальное время принимают корм. Причем ведут себя как утки – схватят корм и тут же глотнут воду (если поилки установлены рядом с кормушками).

Примерный суточный рацион для индеек на 1 голову         Весна  Лето  Осень  Зима

Зерно ячменя, кукурузы, проса, пшеничные отходы               130         120         120         130

Ячменная и кукурузная дерть                                                                          70                90           70           60

Отруби пшеничные                                                                                   30           40           40           40

Зелень                                                                                                                              50           250         200         —

Морковь                                                                                                          80           —           40           60

Брюква                                                                                                                             30           —          40           60

Картофель или свекла                                                                                              200         -              150         200

Сено бобовое (клевер, люцерна)                                                      15           -              —           15

Хвоя еловая                                                                                                   —           —           —           20

Мясокостная или рыбная мука                                                            5             10           10           5

Костная мука                                                                                                 2             2             _             —

Творог                                                                                                               10           10           10           —

Дрожжи                                                                                                           4             2             2             4

Соль поваренная                                                                                        1,5          1,5         1,5          2

Ракушка                                                                                                           6             8             8             7

Мел                                                                                                                    3             2             2             3

Гравий                                                                                                               2             2             2             2

Поэтому кормушки желательно располагать с одной стороны помещения, а поилки — с другой.

Обычно используют деревянные кормушки в виде корыте V-образным дном и вертушкой из бруса, предохраняющей их от залезания птиц.

В качестве поилок используют ведра, которые либо хорошо укрепляют, либо ставят на специальные подставки. Автоматические поилки можно изготовить из оцинкованного железа. Фронт кормления должен составлять 8—12 см, поения — 5—6 см.

Большое значение в кормлении индеек имеют выпасы. Для этого пригодны естественные луга, мелкий кустарник, жнивье после уборки урожая.

Индейки охотно поедают насекомых, личинок жуков, червей, уничтожают вредителей садовых и полевых культур.

Рацион для индеек меняют в зависимости от сезона, их продуктивности и физиологического состояния. Особое внимание уделяют кормлению в период сбора яиц для инкубации.

Первый цикл яйценоскости у индеек разных пород и кроссов начинается в 26—40-недельном возрасте и продолжается 5—6 месяцев. В это время яйца имеют высокие инкубационные качества. Затем интенсивность яйценоскости и выводимость яиц резко снижаются. Дальнейшее содержаниие родительского стада становится экономически нецелесообразным, и птиц реализуют на мясо.       

Ольга ЦЫГАНЮК