Четверг
22.06.2017
17:01
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Дачка!
Главная Регистрация Вход
Каталог статей »
Меню сайта

Категории каталога
Лечебные свойства выращиваемых куль [60]

Главная » Статьи » Аптека » Лечебные свойства выращиваемых куль

Змееголовник. (Маточник, драконоголовник, мелисса турецкая, или молдавская, синявка, медовик)

Змееголовник — точный перевод латинского названия Dracocephalum. Венчики цветков всех растений этого рода имеют сходное строение — по форме напоминают голову змеи с разинутой пастью. Подавляющее большинство видов — ярко выраженные ксерофиты, растущие на сухих каменистых почвах. Их ареал охватывает холодно-умеренные, умеренные и теплоумеренные зоны, достигая в отдельных районах субтропиков. В культуре в основном возделывается однолетний змееголовник молдавский, который пользуется популярностью в качестве лекарственного растения, заменяющего мелиссу лекарственную. В народе его называют по-разному: маточник, драконоголовник, мелисса турецкая, или молдавская, синявка, медовик

Родиной змееголовника молдавского считаются Южная Сибирь, Северный и Западный Китай. В Украине его выращивают повсеместно, но чаще всего—в южных областях и в Крыму.

Ботаническое описание.

Растения змееголовника (D. mol-davica L) имеют ветвистый прямостоячий стебель высотой до 80 см и тонкий стержневой корень. Листья супротивные, зубчатые по краю, продолговато-яйцевидной формы. Цветки сине-фиолетовые (у сорта Перлынка — белые), собраны по нескольку штук в ложные мутовки, равномерно расположенные на продолговатых кистевидных соцветиях.

Плод четырехорешковый, распадающийся на темно-бурые семена со светлым глазком и тремя ребрышками. Периода покоя у семян нет, и они могут прорастать сразу после сбора. В ветреную погоду созревшие семена из нижних мутовок осыпаются. Часть семян прорастает осенью, но затем погибает из-за заморозков. Другая часть прорастает весной, покрывая землю сплошным зеленым ковром проростков, которые можно использовать в качестве рассады.

Биологические особенности.

Змееголовник молдавский — неприхотливое, холодостойкое и нетребовательное к почвам растение. Лучше всего растет на супесчаных или суглинистых черноземах с достаточным количеством гумуса. Непригодны тяжелые глинистые, заболоченные и кислые почвы, особенно с высоким стоянием грунтовых вод. Растение достаточно засухоустойчиво, так как корень его проникает на большую глубину. Цветет змееголовник долго, с июля по сентябрь. Семена созревают примерно через месяц после начала цветения.

Агротехника и размножение.

Семена змееголовника высевают в открытый грунт рано весной рядовым способом (междурядья 45 см) на глубину 2 см. Расход семян — 0,4 г/ма. Всходы появляются быстро — через 7—10 дней. Уход заключается в уничтожении сорняков и рыхлении междурядий. При выращивании семенников — между растениями в рядках оставляют не менее 25—30 см. Для получения пряной зелени змееголовник можно выращивать в загущенных посевах. В этом случае растения получаются менее деревянистыми и ветвистыми, урожай травы возрастает, при этом качество ее и количество содержащегося в ней эфирного масла не снижается. Для лекарственных и пищевых целей растение заготовляют в начале цветения, срезая хорошо облиственные побеги. Урожай травы около 2 кг/мг.

Химический состав.

В свежем сырье содержится 22,2% сухого вещества, около 200 мг н10О г аскорбиновой кислоты, 3% органических кислот, 8% дубильных веществ, а также 49—57% фенольных веществ, 0,2—0,65% эфирного масла на абсолютно сухую массу. Эфирное масло содержит вся надземная часть растения. Основной и самый ценный компонент эфирного масла змееголовника молдавского — цитраль. Масло змееголовника, напоминающее по запаху мелиссовое, применяется в парфюмерном производстве при изготовлении мыла и духов высокого качества, а также входит в состав косметических средств по уходу за жирной кожей.

Лечебные свойства.

Трава змееголовника издавна применяется в индийской и тибетской медицине как вяжущее, успокаивающее, противосудорожное и укрепляющее средство, при учащенном сердцебиении, невралгиях, мигренях, головной и зубной боли, ломоте, простудных заболеваниях. Настой травы возбуждает аппетит и усиливает деятельность пищеварительных органов, благоприятно влияет на иммунную систему, улучшает работу почек, оказывает диуретическое, желчегонное и антитоксическое действие, снижает содержание гликогена в крови. Наружно растение применяют для заживления гноящихся ран, при стоматите, ревматизме и ушибах.

Эфирное масло обладает легким слабительным, антисептическим и спазмолитическим действием, подавляет развитие целого ряда патогенных грибов и даже туберкулезной палочки. Микроорганизмы при длительном контакте с эфирным маслом практически не вырабатывают к нему устойчивости. Отмечено его благоприятное действие при дисфункциях и некоторых воспалительных гинекологических заболеваниях.

Использование в пищу.

Змееголовник применяют в консервной, пищеконцентратной и кондитерской промышленности, для ароматизации тонизирующих и алкогольных напитков, при изготовлении вермута. Зелень добавляют в летние салаты, рыбный бульон, рассольник и другие супы. Она придает пикантный аромат мясным и рыбным блюдам. Высушенная трава змееголовника длительное время прекрасно сохраняет запах. Сушеными растертыми листьями сдабривают домашние колбасы. Змееголовник кладут в чай, компоты, хлебный квас, используют в свежем и сушеном виде при консервировании и засолке томатов, огурцов, кабачков, патиссонов, а также в вареньях.

Змееголовник — один из лучших медоносов, дающий пчелам много нектара и пыльцы. Пчелы могут собрать с гектара чистых посевов змееголовника 200—350 кг прозрачного бесцветного меда хорошего качества, с легким лимонным запахом. Опытные пчеловоды иногда натирают им новые ульи, чтобы легче было переселить в них пчелиный рой. Возможно, отсюда и произошло одно из народных названий змееголовника — маточник.

Ольга КОРАБЛЕВА

Категория: Лечебные свойства выращиваемых куль | Добавил: latifundist (08.10.2012) | Автор: Ольга Караблева
Просмотров: 2682
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Поиск

Друзья сайта

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Rambler's Top100 Каталог TUT.BY

Copyright MyCorp © 2017